Почистете гъбите и ги обелете. Сложете във всяка гъба парченце масло, овкусете с хималайска сол и ги запечете във фурна.
Задушете спанака в малко масло, докато омекне. Напълнете гъбите.
Настържете гаудата и сложете по-малко във всяка гъба. Запечете отново до разтопяването на Гаудата.