• домати - 5 броя средно големи
• патладжани - 1 средно голям
• лимонов сок - 2 ч.л прясно изцеден
• сирене - 1/2 ч.ч
• лук - 1/4 ч.ч червен
• маслини - 1/4 ч.ч зелени
• чесън - 1 - 2 скилидки
• зехтин - 2 с.л
• риган - 2 с.л нарязан на ситно (или босилек)
• сол
• черен пипер - на вкус
• мента - няколко листа

Измийте доматите, издълбайте меката им част и ги подредете в намазнена тавичка.

Обелете патладжана, настържете го на ситно ренде и го сложете за 15 минути овалян със сол да престои.

Загрейте зехтина в тиган. Междувременно накълцайте лука на ситно, маслините на малки парченца. Натрошете и сиренето.

Сложете лука да се запържи. Прибавете отцедените патладжани, маслини, сирене, както и вътрешността на доматите.

Оставете да се повари и малко преди да е готово овкусете с подправките и смляния чесън.

Напълнете доматите с плънката и сложете в средно загрята фурна да се запекат за 10-15 минути.

Сервирайте с листо от мента.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени домати с патладжан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.