• домати - 1.5 кг
• лук - 3 глави
• ориз - 0.5 ч.ч.
• гъби - 500 г
• магданоз - 0.5 връзка
• олио - 5 с.л.
• брашно - 3 с.л.
• черен пипер
• сол
• За заливката
• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 0.5 ч.ч.

В мазнината и малко вода задушаваме почистените измити и нарязани на дребно лук и гъби. След като омекнат, прибавяме ориза и по-малко от половината издълбана вътрешност на доматите, които сме приготвили за пълнене.

След набъбване на ориза посоляваме поръсваме с черен пипер и магданоза. Разбъркваме добре и пълним доматите. Овалваме ги в брашно и ги захлупваме с капачетата. В намаслена тавичка разстиламе останалата вътрешност от доматите, посоляваме и нареждаме напълнените домати.

Поливаме с останалата мазнина и печем в умерена фурна. Десетина минути преди изваждането им правим заливка от разбитите с мляко яйца.

Запичаме до стягане на яйцата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени домати с ориз и гъби със заливка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.