Загрейте фурната до 220 градуса. Издълбайте внимателно доматите, като сърцевината отделете встрани.
Поставете доматите с главата надолу върху попивателна хартия за да се отцедят.
В тиган задушете лука и скилидката чесън. Когато омекне добавете наденицата, нарязана на колелца. Добавете сърцевината от доматите и запържете още 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер.
Във всеки домат добавяме от плънката до средата. Отгоре слагаме нарязан кашкавал и наситнен босилек. Запичаме до разтапяне на кашкавала.
Към края поръсваме с пармезан и връщаме за още няколко минути във фурната.