Измийте доматите и отрежете капачетата. Издълбайте вътрешността и отцедете от сока. Почистете скилидките чесън и ги счукайте. Прибавете ги към котидж сиренето.
Оформете топчета и напълнете доматите. Гарнирайте с листенце босилек.
Поднесете като предястие. Вкусът е невероятен!