- пиперки - 8 бр. "Сиврия"
- сирене - 150 г смес краве/биволско
- извара - 100 г
- кашкавал - 70 г
- пъдпъдъчи яйца - 12 бр.
- масло - 80 г
- домати - 1 бр., среден розов
- магданоз - 4 - 5 стръка
- риган - 1 ч.л. стрита мерудия
- сол - на вкус
Измиваме пиперките и внимателно изрязваме капаче от горната им страна. Почистваме семето им, като запазваме дръжката. Осоляваме ги леко вътрешността им.
В купа разбиваме добре яйцата и ги смесваме с изварата и дребно нарязания домат.
Кашкавала и сиренето настъргваме на едро и ги прибавяме към сместа.
Поръсваме с магданоз, нарязан на много ситно. Понякога децата се мусят на зелении в порцията си.
Прибавяме и дъхавия риган. Смесваме добре съставките и със сместа напълваме чушките лодки.
Подреждаме ги в йена глаз тавичка и ги обливаме с разтопено масло.
Поставяме капачетата на пълнените чушки и ги запичаме до готовност в предварително загрята фурна до готовност.
След като се охладят, обелваме ципата на пълнените чушки за деца и ги гарнираме със салата от домати и краставици.
Добре е преди консумация да обелвате ципата на доматите, за да не дразни чувствителното стомахче на вашето дете.