• сухи чушки - 8 бр.
• лук - 3 глави
• моркови - 1 бр.
• кайма - 350 г
• ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
• домати - 1 бр.
• сол
• черен пипер - 1 к.л.
• червен пипер - 1 с.л. равна
• чубрица - 1 с.л.
• олио

Лукът и морковът се почистват и нарязват на ситно. Слагат се в дълбок тиган и се задушават в малко мазнина. След като омекнат, се прибавя каймата. Тя се разбърква периодично, докато побелее и стане на трохи.

В тигана се слага измитият ориз и половин чаена чаша вода. Плънката се овкусява със сол, чубрица, червен и черен пипер. След като оризът набъбне, се прибавя ситно нарязан или смлян домат.

Сухите чушки се слагат в съд с вряща вода за една-две минути, оцеждат се от водата и се пълнят с готовата плънка. Нареждат се на дъното на тенджера под налягане, доливат се три чаени чаши от водата от попарените чушки.

Тенджерата се затваря с капака добре и се слага на котлона.

Ястието се готви 25 минути, след като тенджерата започне да изпуска пара.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени Чушки с Ориз в Тенджера под Налягане е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.