• чушки - 12 - 14 големи зелени
• ориз - 1 1/2 ч.ч.
• магданоз - 1 връзка
• моркови - 2 бр.
• целина - 100 г корен
• домати - 2 - 3 бр.
• олио - 50 мл
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• копър - 1/2 връзка
• лук - 1 средна глава

Измийте чушките и ги почистете от семенната част. Посолете ги леко отвътре.

Загрейте олиото и запържете ситно нарязаните лук, целина и моркови. Когато поомекнат добавете ориза и запържете с него.

Външната част на доматите се използва за капачета на чушките, а меката вътрешна част се нарязва и се добавя към ориза и зеленчуците заедно с 1 ч.ч. гореща вода. Бърка се, докато оризът набъбне и се овкусява с подправките и накълцания копър.

След това чушките се пълнят със сместа и се затварят с кръгче домат. Подреждат се пълнените чушки в подмазнена тава, долива се още вода - около пръст и половина и се слагат да се изпекат до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с ориз и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.