- чушки - 4 - 5 бр.
- нахут - 400 г Оберон
- ориз - 100 г бял перлен Оберон
- лук - 1 глава
- чесън - 2 скилидки
- доматено пюре - 2 с.л.
- магданоз - 1 врзъка
- копър - 1 връзка
- люти чушки - 1 бр.
- спанак - 200 г
- лимони - 1 бр.
- зехтин - 2 - 3 с.л.
- пушен червен пипер - 1 с.л.
- черен пипер
- сол
Нарежете лука на ситно. Загрейте зехтин в дълбок тиган и поставете да се задушава. Накълцайте ситно скилидките чесън и прибавете в тигана. Подправете със сол, черен пипер и пушен червен пипер.
Добавете белия перлен ориз Оберон и запържете, докато зрънцата станат прозрачни.
Накълцайте листата спанак на едро и прибавете към плънката. Добавете и накълцана ситно люта чушка и по половин връзка копър и магданоз.
Сипете доматеното пюре и разбъркайте сместа. Добавете буркан нахут Оберон, сипете и малко от течността, разбъркайте добре и свалете сместа от котлона.
Отрежете върховете на чушките и запазете капачетата. Напълнете ги с плънката и подредете в тавата.
Поставете обратно капачетата на постните пълнени чушки, долейте чаена чаша топла вода или зеленчуков бульон в тавата и прехвърлете в загрята на 200°C фурна за 30 минути.