• картофи - 1 кг
• лук - 1 голяма глава кромид
• чушки - 6 за пълнене
• яйца - 3 броя
• сол
• черен пипер
• сметана - 1 с.л. заквасена
• зехтин

Накълцайте ситно лука и го запържете в зехтин. Картофите настържете на съвсем фини листове, като за чипс, с помощта на ренде, след което се подсушават от влагата. Почистете чушките и отстранете дръжките и семето.

Прибавете картофите към лука и запържете и тях, като внимателно разбърквате. Така запържените зеленчуци отцедете за 5 минути от мазнината. Прибавете към тях разбитите яйца и овкусете с подправки.

Напълнете чушките със сместа и ги подредете в намазнена тава. Може да ги изпечете във фурна или да ги изпържите в отцедената от картофите мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.