- картофи - 700 г
- сол - 1/2 ч.л.
- олио - 2 с.л.
- червен пипер - 1 ч.л.
- самардала - 1 ч.л.
- сушен копър - 1 ч.л.
- яйца - 2 бр.
- пресен лук - 1 връзка
- чушки - 10 - 12 бр.
- сирене - 200 гр
- чери домати - 6 - 8 бр.
Обелваме картофите, нарязваме ги на четири и поставяме в съд с вода, която сме посолили. След като са готови ги отцеждаме от водата, посоляваме ги и намачкваме.
Лука почистваме нарязваме на кръгчета и запържваме в предварително сгорещеното олио. Наливаме 1 к. ч. вода, постоява така около 1 минута и оттегляме от котлона. Поръсваме с червения пипер.
Добавяме готовия лук при намачканите картофи, като счупваме яйцата и сипваме настърганото сирене. Всичко това подправяме със самардала и сушен копър. С готовата смес пълним чушките.
Измиваме чери доматчетата и ги нарязваме на половинка. Всяка една половинка поставяме на отвора на чушката.
Нареждаме в намазнена тава, в която се налива 1 пръст вода. Печем около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.