Сварете картофите в подсолена вода, обелете ги и ги намачкайте с вилица. Добавете натрошеното сирене и подправките, нарежете празия лук на много дребно и добавете и него към картофената смес.
Чушките почистете от семето и дръжките, напълнете ги с картофената плънка. Потопете леко отвора на всяка чушка в брашно, за да не изтече плънката. Подредете чушките в тава, полейте ги с мазнина и печете на 220 градуса за 45 минути. Ароматно и много вкусно ястие, което ви препоръчвам!