• чушки - 10 - 12 бр.
• За плънката
• кайма - 500 г
• ориз - 1 ч.ч.
• червен пипер - 1 ч.л.
• домати - 100 г консервирани
• лук - 1 глава кромид
• чушки - 1 (за предпочитане червена)
• моркови - 1 - 2
• чесън - 2 - 3 скилидки
• магданоз - 2 - 3 стръка
• чубрица - 1 ч.л.
• олио - 4 с.л.
• За соса
• брашно - 3 - 4 с.л.
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол
• черен пипер - на вкус

В тиган загряваме мазнина и запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, чесън, моркови и чушката. Слагаме каймата да се запържи. Прибавяме ориза. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол, чубрица и магданоз.

Махаме семките от чушките (избушваме ги) и ги пълним с готовата плънка. Подреждаме чушките в тавичка и заливаме с топла вода, колкото да ги покрие до половина.

Печем пълнените чушки около 40-45 минути във фурна, загрята на 180 градуса.

Приготвяне на соса:

Разбиваме яйца с кисело мляко и добавяме брашно. Наливаме бульона от печените чушки при яйчената смес, като разбъркваме непрекъснато.

Сервираме пълнените чушки заляти с няколко лъжици от соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с кайма и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.