• елда - 200 г
• чушки - 10 бр.
• кайма - 250 г
• сол
• черен пипер
• лук - 1 глава
• печурки - 5 - 6 бр. кафяви
• олио - 1/2 ч.ч.

Изплакнете елдата с вода и я сварете до полуготовност. Готовата елда отцедете от водата с помощта на ситна решетка.

Обелете и нарежете лука на ситно. Задушете го в олиото до златисто и прибавете почистените и нарязани гъби. След като и те се запържат, прибавете каймата.

Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте плънката до хомогенност и свалете от огъня. Прибавете я към елдата и разбъркайте.

Напълнете чушките, като предварително отстраните семенната част. Наредете ги в подходяща тава и добавете около 2 ч.ч. топла вода.

Изпечете до готовност на чушките (докато омекнат и получат кафеникав загар) в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с елда и кафяви печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.