• чушки - 10 - 15 бр.
• булгур - 2 ч.ч., едър
• лук - 2 глави
• кайма - 1 кг
• олио - 3 с.л.
• чубрица - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• кимион - 1 ч.л., смлян
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• За соса
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 1 л
• брашно - 2 с.л.
• кисело мляко - 3 с.л.
• сол - на вкус

В дълбок тиган с 3 с.л. олио запържваме нарязания лук, прибавяме каймата и малко вода.

Намачкваме каймата, за да стане на по дребни парчета, и разбъркваме.

Посоляваме и сипваме чубрица и червен пипер.

Измиваме булгура и го добавяме при каймата, разбъркваме и доливаме чаша вода. Бъркаме, докато водата се поеме от булгура и плънката остане на мазнина.

Изтърбушваме чушките и ги пълним с плънката. Потопяваме отвора в брашно и редим в тава.

Поливаме чушките с малко олио и сипваме до средата топла вода.

Печем във фурната на 200 градуса, докато водата остане 1/3.

Разбиваме яйцата и добавяме брашното, прясното и киселото мляко. Разбъркваме добре и сипваме върху чушките.

Допичаме във фурната, докато плънката стегне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Чушки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с булгур с бял сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.