• чушки - 15 бр.
• булгур - 1 и 1/2 ч.ч.
• ориз - 1/2 ч.ч.
• олио - 3 - 4 с.л.
• кисело зеле - 1/2 бр.
• праз - 1 - 2 стръка
• зелева чорба - 2 ч.ч.
• чубрица
• сол

Измиваме чушките и ги почистваме от семките. Нарязваме празия лук на ситно и го задушаваме в сгорещено олио.

От зелето отделяме външните листа, а вътрешната част наситняваме и я прибавяме към праза.

Добавят си и измитите булгур и ориз и разбъркваме добре. Подправяме със сол и чубрица и доливаме 1 ч.ч. топла вода. Оставяме ястието на тих огън, докато водата бъде поета.

На дъното на глинен гювеч нареждаме половината от зелевите листа. Отгоре слагаме чушките, напълнени със сместа, и покриваме с другите листа. Добавяме зелевия сок и 1 ч.ч. топла вода и слагаме да се готви в умерена фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с булгур и кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.