• чушки - 10 броя сушени или пресни пиперки
• боб - около 250 г
• лук - 1 кг
• сминдух
• джоджен
• чубрица
• червен пипер
• сол
• зехтин - около 1 ч.ч.

Накиснете боба от предната вечер във вода, а на следващия ден го сварете с малко сол и мазнина до готовност. В дълбок съд загрейте мазнината.

Използвайте колкото е необходимо, за да се запържи килограмът лук, който предварително е накълцан. Щом лукът омекне, сипете отцедения сварен боб и овкусете плънката със сминдух, джоджен, чибрица, червен пипер и сол на вкус.

Разбъркайте добре и отнемете от котлона. Напълнете чушките с бобената смес и ги подредете с намазнена тава.

Сложете пълнените чушки с боб да се изпекат до готовност в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени чушки с боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.