Пълнени бейби сепии с ароматен сос и крутони
Пълнени бейби сепии с ароматен сос и крутони
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • бейби сепии - 500 г (пoчистени)
  • домати - 400 г (нарязани)
  • хляб - 50 г нарязан на малки парченца
  • магданоз - 1 връзка
  • зеленчуков бульон - 130 - 150 мл
  • чесън - 8 бр. скилидки
  • зехтин - 50 мл екстра върджин
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • чили - 1 бр. (по желание)
Начин на приготвяне

За да се приготвят пълнените апетитни малки сепии е необходимо първо да се почистят, измият и подсушат.

Прави се разрез около два сантиметра в които ще поставите плънка.

Приготвяне на доматения сос: Изсипвате в тиган зехтина добавяте нарязаните скилидки чесън, чили чушката (която може да пропуснете, ако не желаете люто), запържете за една минута и добавете доматите със зеленчуковия бульон (може да ползвате зеленчуков бульон на кубчета), добавете нарязан магданоз.

Оставете соса да къкри на котлона до готовност. Сосът е готов за 10-15 минути.

Подготовка на пълнежа: Нарежете на малки парченца, поръсен с малко зехтин хляб. Леко запечете в нагорещен тиган, като разбърквате, докато се зачервят крутоните от всички страни.

Вземате 2-3 с.л. от доматения сос и добавете към препечените крутони.

Разбъркайте добре да се смесят сосът и хлебните парченца и ако е необходимо добавете още от доматения сос.

Напълнете малките крехки сепии. Намажете със зехтин сепиите. Печете в загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Сервирайте вкусните и ароматни сепии върху доматения сос или самостоятелно със салата. Опитайте тази невероятно вкусна рецепта! Добър апетит!

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени бейби сепии с ароматен сос и крутони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории