• агнешко месо - 7 - 8 шерденчета
• сол
• лук - 10 стръка зелен
• масло - 4 - 5 с.л.
• агнешко месо - 3/4 кг
• ориз - 1/2 ч.ч.
• червен пипер - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• магданоз - 1/2 връзка ситно скълцан
• джоджен - няколко стръкчета пресен

Измийте агнешките шерденчета, посолете ги, оставете да престоят така 10 минути и ги изплакнете. Накълцайте лука и го запържете в сгорещеното масло, добавете агнешкото месо на хапки, предварително посолено и запържено.

Добавете ориза и бъркайте, докато и той се запържи. Поръсете с червения пипер, разбъркайте и солейте 1 ч.ч. гореща вода. Бъркайте, докато оризът набъбне добре. Снемете съда от котлона и добавете черния пипер, магданоза и накълцания пресен джоджен.

Напълнете шерденчетата с тази смес, като загънете навътре краищата им. Подреждайте ги в тава и ги полейте с 4 с.л. мазнина и 100 мл гореща вода. Сложете да се пекат в умерено загряна фурна, като ги обръщате, за да се зачервят равномерно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнени агнешки шердени е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.