• зеле - 1 малка глава
• ориз - 1 к. ч.
• олио - 2 к. ч.
• бяло вино - 350 мл.
• червен пипер - 1 с. л.
• лук - 1 глава
• лимони - 1 бр.
• черен пипер
• сол

Зелето се изчиства и измива. Попарва се с вряла вода за около 10 мин. и се изважда.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава с ориза в олиото с малко вода и се посолява. Добавят се и останалите подправки.

Листата на зелето се разтварят без да се късат от кочана. Между тях се пълни с оризената смес, след което листата се притискат към центъра и се връзват с конец.

Зелката се поставя в тенджера, поръсва се със сол и се добавят резенчета лимон. Залива се с олио, бялото вино и 150 мл. вода.

Така приготвена ври на тих огън до готовност, като се обръща и от двете страни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена зелка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.