• зеле - 1 неголяма глава
• кайма - 300 г
• ориз - 80 г
• лук - 1 глава
• масло - 40 г
• яйца - 2 бр.
• заквасена сметана - 150 г
• бульон - 1 кубче, месен
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Изрязваме внимателно с дълъг и остър нож кочана на зелката и я потапяме във вряла посолена вода. Варим докато листата омекнат. Изваждаме и оставяме да се отцеди и изстине.

Приготвяме плънката като варим ориза в посолена вода до омекване, изцеждаме го, охлаждаме и го смесваме с каймата.

Изпържваме в малко масло лука и прибавяме към каймата. Омесваме с 2 яйца. Поставяме зелката в тавичка за печене и разтваряме листата. Последователно отвън навътре.

В образувалия се процеп слагаме от плънката и оформяме зелката в първоначалния и вид. Заливаме със сгорещеното масло и бульона разтворен в чаша гореща вода.

Печем около час в предварително загрята фурна на 200 градуса, като малко преди края на готвенето заливаме със сметаната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена зелка по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.