- тиквички - 4 броя, кръгли
- ориз - 150 г
- домати - 4 броя, големички
- лук - 2 броя
- чесън - 4 скилидки
- бекон - 250 г, може и кайма
- сол
- черен пипер
- кимион - 1/2 ч.л. счукан
- чубрица - 1 ч.л.
- червен пипер - 1 к.л.
- олио - 80 мл
Издълбайте вътрешността на почистените тиквички, след като им отрежете малко капаче отгоре. Бланширайте издълбаните тиквички за 5 минути във вряща вода и ги изплакнете под студена. Наситнете вътрешността.
Загрейте мазнината в съд на котлона и запържете скълцания лук, а след малко добавете скълцания чесън и вътрешността на тиквичките.
Беконът нарежете съвсем ситно и го добавете да се запържи. Вместо бекон, може да използвате и кайма. След него прибавете ориза, разбъркайте за кратко и прибавете много ситно нарязаните домати.
Долейте малко водичка и оставете на котлона, докато оризът попие почти цялата течност. Накрая овкусете с подправките.
С така приготвената плънка напълнете догоре тиквичките. Подредете ги в подмазнена тава с малко вода. Ако ви е останала от плънката, разпределете я в тавата.
Сложете тиквичките да се изпекат на 180 градуса загряна фурна до готовност.