• свинска плешка - 1200 кг
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• кимион
• За плънката
• кайма - 200 г
• свински бекон - 100 г пушен
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• За марината
• соев сос - 3 с.л.
• горчица - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.

Измийте и подсушете плешката. Разделете на половина и овкусете с черен пипер, сол, кимион и червен пипер. В купа смесете продуктите за маринатата.

Втрийте от маринатата и оставете месото във хладилник, покрито със свежо фолио да престои едно денонощие.

В сгорещено олио изсипете нарязания на кубчета лук и морков, към тях прибавете каймата и бекона. Овкусете с подправки. Пържете до готовност.

След това изсипете плънката върху месото, завийте на руло и увийте с конец. Сложете в тавичка за печене, ако имате останала плънка сложете и нея, заедно с 1 ч.ч. вода.

Завийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 2 ч. и 30 мин. Сервирайте с гарнитура по ваше желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена свинска плешка с кайма и бекон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.