• брашно - 600 г
• мая - 15 г прясна
• яйца - 1 бр. жълтък, за намазване
• вода - 250 мл хладка
• кисело мляко - 3 с.л.
• оцет - 1 ч.л.
• зехтин - 3 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• за плънката
• кренвирш - 4 бр.
• кашкавал - 250 г
• лютеница - за намазване

От продуктите се замесва меко тесто, което се покрива с влажна кърпа и се оставя за около 40 минути на топло, докато втаса. Втасалото тесто се разделя на две равни части.

Едната част се разточва на кора с размерите на тавата, в която ще печем питата. Отгоре са намазва с лютеница и се покрива с нарязаните на кренвирши и настъргания кашкавал.

След това гаринраната кора се завива на руло и се нарязва на парчета. Действието се повтаря и с другата кора. Парчетата гарнирана пита се подреждат в тава, застлана с хартия за печене.

Намазват се с разбития жълтък и се оставят да втасат 25-30 минути. Пълнената пита се пече в предварително загрята на 200-220 градуса фурна за около 30 минути или до готовност.

че се до готовност на 220 гр.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.