• кокошка - 1 бр. (1.2 кг)
• масло - 180 г
• хляб - 4 филии без кората
• прясно мляко - 150 г
• яйца - 2 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• кимион - 1 к.л.
• сол - на вкус
• олио - 1 - 2 с.л.
• вода - 150 мл

Почистете и измийте кокошката. Подсушете я с чиста кърпа. Разтопете половината масло.

Пригответе пълнежа, като залеете хляба с прясното мляко. След като попие, прибавете отделените жълтъци, ситно нарязания магданоз и разтопеното масло.

Добавете разбитите на твърд сняг белтъци и разбъркайте добре. Напълнете със сместа кокошката и зашийте отвора. Намажете я с останалото масло, поръсете я с кимион и сол.

Намажете тавичка с олио и сложете в нея кокошката. Налейте на дъното в тавичката 150 мл. вода. Завийте тавичката с фолио и я сложете в загрята фурна.

Печете на 180 градуса за около 105 минути, след което махнете фолиото и печете още 15 минути.

Така кокошката ще придобие приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Пилешко месо Пълнено Пиле . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена кокошка по Словашки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.