• кокошка - 1 бр. с вътрешности
• чесън - 1 глава
• лимони - 6 бр.
• маслини - 50 г (черни, обезкостени)
• кашкавал - 70 - 90 грама (4 резена)
• зехтин - 1/2 ч.ч.
• галета - 2 к.ч.
• риган
• карамфил
• черен пипер
• сол
• канела

Изстискайте лимоните, като запазите 1 половинка. Натрийте птицата с лимон и сол и оставете поне за 30 минути на хладно.

Вътрешностите на кокошката се нарязват на ситно и се запържват в малко зехтин. Когато се зачервят равномерно се добавят подправките на вкус, 1-2 с.л. лимонов сок. Разбъркваме и добавяме галетата и маслините.

Към сместа от кокоши дреболии добавяне настъргания кашкавал. Напълваме кокошката и я зашиваме.

Омазняваме пълнената кокошка със зехтин, поливаме я с остатъка от лимоновия сок и слагаме в силно загрята фурна за 1 час. От време на време поливаме със соса от печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена кокошка по гръцки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.