Пълнена ярешка плешка
Пълнена ярешка плешка
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • ярешка плешка - 1 бр.
  • ярешки дреболии - 400 - 500 г
  • ориз - 1/2 ч.ч.
  • зелен лук - 2 - 3 връзки
  • джоджен - 20 стръка пресен
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • олио
  • брашно - 1 - 2 с.л.
Начин на приготвяне

Първо пригответе плешката, като я цепнете отдолу, за да се получи празно място и я осолете, нека престои така 2-3 часа преди да я напълните.

За плънката запържете нарязания лук в 3-4 с.л. олио, после добавете сварените и нарязани дреболии.

Прибавете измития ориз и 6-7 стръка ситно нарязан джоджен. Подправете със сол, черен и червен пипер и долейте чаена чаша вода. Когато водата е почти извряла дръпнете настрана и изчакайте ориза да поеме водата.

Напълнете плешката и добавете колкото може вода и зашийте. Пригответе кашичка от червен пипер, брашно и олио, с която намажете хубаво плешката.

Поставете я в тава с два пръста вода и останалите клонки джоджен, завийте с алуминиево фолио и печете на 250 градуса за половин час, после намалете на 200 и печете три часа, до готовност на месото - трябва да се къса лесно. Накрая запечете без фолио за 10-15 минути до приятен загар.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена ярешка плешка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории