• гъска - 1 бр. + вътрешностите ѝ
• соев сос - 3 с.л.
• сол - на вкус
• кардамон - 1/2 ч.л. почистен от шушулки
• джоджен - 1/2 ч. л.
• чубрица - 1/2 ч. л.
• червен пипер - 1 с.л.
• булгур - 100 г или ориз
• кисели краставички - 2 бр.
• бекон - 60 г
• гъби - 100 г
• праз - 1 стрък
• зелен лук - 3 стръка
• олио

Нарязаните дреболии на птицата заедно с нарязаните лук, праз, гъби се запържват в малко мазнина. Добавете след това нарязани бекон и булгура/ориз.

Добре объркайте, долейте около 100 мл топла вода и овкусете със малко соев сос и подправките. След като оризът набъбне, снемете от котлона и добавете ситни нарязаните кисели краставички.

Напълнете гъската с плънката и зашийте. Сложете я да се вари в тенджера с вода за около 15 минути. След това е прехвърлете в тава, която сте намазнили, намажете я с малко размит в мазнина червен пипер, долейте вода в тавата и завийте с фолио.

Печете пълнената гъска около 2 часа в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена гъска е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.