• пилешко месо - 1 млада кокошка с дреболиите
• сол
• черен пипер - смлян
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки по желание
• масло - 2 - 3 с.л.
• ориз - 1/2 ч.ч.
• магданоз - 2 с.л. ситно скълцан
• маслини - 1/2 ч.ч. нарязани
• мазнина - 100 мл

Подберете млада кокошка, а ако е по-стара, трябва предварително да я сварите до полуготовност.

Почистената кокошка натъркайте хубаво със сол и малко черен пипер вън и вътре.

Загрейте маслото в тиган и запържете ситно скълцания лук, а след това и чесън. Щом поомекнат, добавете маслините и нарязаните кокоши дреболийки. Сипете ориза, долейте малко гореща вода и разбърквайте, докато оризът набъбне и абсорбира течността.

Свалете от огъня плънката и подправете със сол, черен пипер и магданоза. Напълнете кокошката добре, зашийте я и я сложете в подходяща тава.

Залейте с мазнината и 1/2 ч.ч. вода и сложете да се пече, като от време на време я поливате със соса от тавата. Поднесете пълнена домашна кокошка със салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена домашна кокошка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.