• агнешко месо - плешка
• лук - пресен 3 връзки
• магданоз - 1 връзка
• джоджен - 1 връзка
• черен пипер - 1 ч. л.
• ориз - 1 ч. ч.
• масло - 125 гр.
• сол

Задушете ситно нарязаният лук с половината от маслото и 3 лъжици вода. Прибавете измитият ориз, разбъркайте го няколко пъти и залейте с 2 чаши вряла вода. Варете на тих огън десетина минути.

Прибавете черния пипер, сол на вкус, ситно нарязаните магданоз и джоджен.

Изсипете плънката в направения в плешката отвор и го зашийте с бял конец.

Посолете месото, намажете го с останалото масло и го сложете в тава с 1 чаша гореща вода. Покрийте със станиол или с було от агнето и печете отначало в гореща фурна, а след това - в умерена.

По време на печенето поливайте със соса, ако е необходимо, доливайте гореща вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена агнешка плешка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.