• агнешка плешка - 1 бр.
• агнешки черен дроб - 1 бр.
• зелен лук - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• ориз - ½ ч.ч.
• яйца - 2 бр. твърдо сварени
• яйца - 2 бр. сурови
• стафиди - 2 с.л.
• масло - ½ пакетче, краве
• олио - 1 к.ч.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Направете дълбок разрез между ребрата и лопатката на агнешката плешка и поръсете със сол и черен пипер вътрешността му.

В олиото запържете ситно нарязаната бяла част на лука и ориза, подправете ги със сол и смлян черен пипер, залейте ги с 1 ч.ч. гореща вода и ги варете на слаб огън, докато оризът набъбне.

Отстранете плънката от котлона, прибавете ѝ ситно нарязаните бланширан в подсолена вода черен дроб, твърдо сварени яйца и магданоз, разбитите сурови яйца и стафидите.

Разбъркайте всичко добре, напълнете плешката, зашийте отвора, сложете я в тавичка, залейте я с разтопеното масло и 1 ч.ч. гореща вода и я изпечете, като от време на време, я обливате със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнена агнешка плешка с ориз и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.