• заек - 2 кг с вътрешностите
• зеле - 3 кг
• олио - 250 мл
• домати - 400 г
• лук - 1 - 2 глави
• червен пипер - 2 ч.л.
• чесън - 3 - 4 скилидки
• черен пипер
• сол - на вкус

Предварително изкиснете заека в студена вода, след това го подсушете и го посолете отвътре навън.

Задушете в сгорещена мазнина скълцаните ситно лук, зеле последователно и поръсете с червен пипер и сол.

Една част от зелето смесете с предварително сварените и нарязани вътрешности на заека, ситно нарязаните домати, чесън и черен пипер.

Напълнете заека с тази смес, зашийте го, сложете го в намазнена тава и покрийте с останалото зеле. Изпечете до готовност в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен заек с прясно зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.