• заек - домашно гледан + дреболийките
• лук - 1 глава зрял
• пресен лук - 5 стръка
• гъби - 250 г
• ориз - 300 г
• моркови - 1 - 2 бр.
• доматено пюре
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• девесил - пресен или замразен
• джоджен

Запържвате дреболийките в тиган, след това добавяте гъбите, като се запържат добавяте лука и морковите да се задушат.

Прибавяте към тях 200-300 мл. вода, червен пипер, 1 ч.л. сол и ориза. Оризът като набъбне прибавяте доматено пюре и подправките черен пипер, девесил и джоджен.

Заека подправяте със сол , черен пипер и намазвам със свинска мас, защото заешкото месо е сухо. Напълвате коремната кухина на заека с плънката и зашивате с конец.

Остатъка от плънката изсипвате в тавата и доливате вода да равни на половината заек. Покривате с фолио и печете във фурна на 200 градуса близо 2 часа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен заек с ориз и гъби печен с фолио е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.