• заек - 1 бр.
• бира - 1 ч.ч.
• ориз - ½ ч.ч.
• гъби - 200 г
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• червен пипер
• олио
• сол

Лукът, морковите, гъбите и оризът се запържват за 10 минути в тиганче, добавя се 1 ч.ч. вода, сол и се вари за още 5 минути.

Заекът се пълни с тази плънка и се зашива. Намазнява се хубаво по цялото тяло с олио и се втрива червен пипер.

Залива се с 1 ч.ч. бира и 1 ч.ч. вода и се изпъва в тавата, в която ще се пече. Завива се във фолио и се пече 3 часа на 220 градуса без да се пипа.

5 минути преди третия час се проверява, ако се отделя месото от кокала се изключва и изважда от фурната след 5 минути, за да не изсъхва.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен заек с гъби и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.