• свински врат - 2 кг
• сол
• черен пипер
• вино - 1 - 2 с.л.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• гъби - 300 г
• лук - 1 малка глава
• бекон - 150 г
• магданоз - няколко клонки
• олио - 60 мл

Парчето свински врат разрежете с остър нож на тънък лист, който се разгръща от цялото парче. Поръсете местото отвсякъде със сол и черен пипер, скълцан чесън и го намажете с вино.

Докато месото престоява, запържете скълцаните ситно бекон, лук и гъби. Щом се запържат, ги овкусете с подправки.

Разпределете по дължината на месото плънката и завйте на руло, което трябва да завържете с конец.

Загрейте олиото и запържете месото от всички страни, колкото да се запечата, за да остане сочно по време на печене.

Изпечете пълнения свински врат в подмазнена тава до готовност. Поднесете го с гарнитура по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен свински врат е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.