• шаран - 1 средно голям
• лук - 2 бр. глави
• орехи - 1 ч.ч.
• моркови - 1 бр.
• доматен сок
• олио
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 1 с.л.

Запържва се лукът (до златисто), прибавя се към него ситно нарязаният морков. След като се запържат двете съставки, се прибавят орехите и 1 ч.ч доматен сок, прибавете черен и червен пипер, оставете да покъкри за около 20 мин и бъркайте, докато се сгасти.

Шарана подсолете отвън и отвътре и оставете да се изцеди. След това го напълнете с вече готовата плънка и зашийте.

В намазнена тава поставете шарана и го сложете да се пече в фурна за около 1 час. След това прибавете доматен сок /около 2 консерви от 500 мл/, добавете олио и печете до получаване на гъст сос.

Преди да го извадите, посолете, ако е нужно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран с орехи и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.