• шаран - около 2 кг
• лук - 3 броя кромид
• домати - 300 г, зрели + 1
• ядки - 100 г, натрошени
• гъби - 200 г
• вино - 100 мл бяло
• масло - 125 г
• черен пипер - 10 зърна
• сол
• магданоз - 1/2 връзка

Нарежете лука и гъбите и ги задушете в малко мазнина под капак. През това време почистете шарана и го натрийте със сол и млян черен пипер. Към лука прибавете нарязаните на дребно домати, натрошените орехи, накълцан магданоз, сол, черен пипер и виното.

Изчакайте докато течността поизври и свалете от котлона. Напълнете с нея шарана, зашийте го и го прехвърлете в намазнена тава. Покрийте го с кръгчета нарязан домат и го полейте с останалото количество разтопено масло.

В тавата се долива 1 ч.ч. гореща вода и се слага да се изпече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран с орехи и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.