• шаран - 2 1/2 кг.
• лук - 2 глави
• гъби - 1 буркан мариновани, нарязани
• картофи - 1 1/2кг.
• захар - 1 с.л.
• лимон - 1/2 бр.
• олио - 3 с.л.
• черен пипер
• канела - 1 к.л.

Шаранът се почиства и измива добре. Картофите се обелват и нарязват на подходящи парчета. Лукът се почиства и нарязва на дребно.

Олиото се загрява в тиган и се прибавят лукът и гъбите, които се запържват, докато омекнат. Плънката се овкусява със захарта, канелата и солта.

Картофите се слагат в тава, подходяща за печене, и се овкусяват със сол и черен пипер.

Шаранът се намазва добре със сол от всички страни и се пълни с плънката.

Полива се със сока от половин лимон. Слага се върху картофите и се добавя малко водичка.

Покрива се плътно с фолио.

Пече се до готовност, като малко преди сервиране се отстранява фолиото, за да се допече до златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран с лук и гъби върху картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.