• шаран - около 1.5 кг
• лук - 2 глави
• стафиди - 6 с.л
• бира - 1 в.ч.
• хляб - 3 филии стар хляб
• черен пипер
• картофи - 4 - 5 средно големи
• сол
• червен пипер
• олио
• лимони - 2 бр.
• лимонов сок

Шаранът се почиства много добре. Намазва се с лимонов сок и се оставя да престои около час.

Хлябът се нарязва на кубчета. Стафидите се накисват.

Лукът се запържва и към него се прибавят накиснатите стафиди и нарязаният на малки кубчета хляб, подправките и малко лимонов сок. Маха се от котлона и се добавя бирата.

Така приготвената плънка се оставя да престои около половин час, хубаво да се накисне хлябът. След това с плънката се пълни шаранът, зашива се и се поставя в подходяща тава.

Отстрани се нарязват картофите и се посоляват. Върху шарана се нареждат няколко резенчета лимон. Добавя се вода и ако има останал лимонов сок.

Докато се пече, от време на време се полива със сока от тавата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран с хляб, лук и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.