• шаран - 2 кг цял
• магданоз - 5 връзки
• мащерка - 10 стръка
• червен пипер - 1 с.л.
• лук - 100 г кромид
• брашно - 400 г
• олио - 1/2 ч.ч.
• сол - на вкус

От брашното, малко сол и хладка вода се омесва тесто, което се разточва на дебел лист.

Лукът се нарязва ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване. Отстранява се от котлона и се разбърква със ситно нарязаните магданоз, мащерка, с червения пипер и сол на вкус.

Предварително почистеният, измит и осолен шаран се напълва с приготвената плънка, зашива се и се увива в тестения лист. Слага се в подмазнена тава и се пече в умерена фурна.

Пълнен шаран по великотърновски се поднася топъл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран по великотърновски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.