• шаран - 1.5 кг
• ориз - 200 г
• стафиди - 50 г
• лук - 100 г кромид
• галета - 40 г
• захар - 20 г
• магданоз - 1 връзка пресен
• сол - 1 ч.л.
• лимони - 1/2 цитрус
• канела - 1/2 пакет на прах
• олио - 20 мл

Измийте и почистете шарана и го натрийте добре със сол и малко черен пипер. Загрейте олио и запържете накълцания лук, след което добавете магданоза. Сипете галетата и бъркайте бързо, докато се сгъсти.

Прибавете предварително измития ориз, стафидите, канелата и захарта. Напълнете шарана с плънката и го зашийте с конец, предварително потопен в гореща вода.

Сложете пълнения шаран по френски в намазана с масло тава. На дъното на тавата поръсете малко лук, сол и магданоз, преди да сложите рибата.

Отгоре подредете кръгчета домати и сложете да се изпече в загряна фурна да готовност. Поднесете пълнения шаран с накълцан магданоз и резени лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран по френска рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.