• картофи - 5/6 средни
• гъби - 250 г
• моркови - 3/4 бр.
• люта чушка - 1/2 бр.
• ориз - 500 г
• сушени сини сливи - 7/8 бр.
• лимон - 1 бр.
• орехи - 200 г
• маруля 1 бр.
• зехтин - 100 мл
• бяло вино - 100 мл
• розмарин
• чесън - 4/5 скилидки
• черен пипер

Почиства се шаранът от люспите, хрилете и вътрешностите. Измива се всичко със студена вода, изцежда се и се подправя със сол.

В зехтин с малко сол и вода се слага нарязаните на кубчета морков, картоф. Добавят се ситно нарязаните орехи, обеленият чесън, един лимон - обелен и нарязан на кръгчета.

Разбърква се добре всичко, подправя се със сол.

С така приготвената плънка се напълва шаранът и се зашива. Намазва се с зехтин и се слага в намазнена тава или гювеч.

Върху него се нареждат резенчета лимон и розмарин по желание, долива се 1 ч.ч. вода и се пече до зачервяване.

Изсипвате в тавата бялото вино и бира, ако желаете. Поднася се с бяло вино.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен шаран на фурна по Ломски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.