• заек - 2.5 - 3 кг
• ориз - 1 ч.ч.
• заешки дробчета
• лук - 1 глава
• джоджен - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол
• олио - 2 - 3 с.л.
• вода - 1 ч.ч.

Почистваме заека от вътрешностите и си запазваме дробчетата.

Нарязваме си лука на ситно.

В тиган с олио задушаваме нарязания лук до омекване, като след това добавяме ситно нарязаните дробчета както и ориза.

Разбъркваме добре и прибавяме подправките, нарязания на дребно джоджен, черния пипер и солта.

С готовата плънка си напълваме корема на заека и го зашиваме със здрав конец.

Ако остане от плънката, поставяме около заека.

Поставяме го в дълбока тава и заливаме с водата.

Покриваме с фолио и слагаме във фурната да се пече.

Преди да извадим заека, премахваме фолиото и запичаме за около половин час.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен Питомен Заек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.