• патладжани - 2 бр.
• лук - 4 глави
• моркови - 4 бр.
• червена пиперка - 2 бр.
• зелена пиперка - 2 бр.
• домати - 3 - 4 бр.
• чесън - 5 скилидки
• дафинов лист
• черен пипер
• бахар - на зърна
• магданоз - 1/2 връзка

Издълбаваме патладжаните, поръсете ги със сол и след като престоят 1 час, ги изплакнете и подсушете.

Отделно изпържете ситно нарязания лук и ситно нарязания морков, щом омекнат добавете нарязаните пиперки и издълбаната част от патладжана.

Долейте малко топла вода и задушаваме, като добавите дафиновия лист, черния пипер, бахар на зърна и филийки чесън, скълцания магданоз и ситно нарязаните домати. Готви се до готовност.

В тавичка подреждаме патладжаните и ги пълним със сместа, заливаме с 2 ч.ч. вода и се пече на 220 градуса до готовност на патладжана.

Поднася се с лимон или по желание каквото на вас ви харесва - аз гарнирах с картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен патладжан с много зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.