• патладжани - 4 бр. средно големи
• кайма - две пакетчета по 250 г
• зелен лук - две връзки
• яйца - 8 бр.
• масло - 100 - 150 г
• олио - 2/3 с.л.
• вода - 2.5 ч.ч.

Взимаме патладжаните, измиваме ги и им махаме дръжките. След това ги режем на половинки и им вадим сърцевината в купа, докато не заприличат на лодки. Осоляваме ги и оставяме настрани да и пуснат водата.

Запържваме лука, нарязан на ситно, и каймата, добавяме маслото, овкусяваме и като се запържат добавяме ситно нарязаната сърцевина на патладжана, като добавяме и малко сол.

След като изври водата и се запържи оставяме настрани. Взимаме патладжаните, изплакваме ги от солта и почваме да ги пълним с плънката.

Като ги напълним сипваме в тавата малко вода и печем на 200 градуса за 1 час. Като се запекат чукваме по едно яйце на всяка лодка и връщаме до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен патладжан с кайма и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.