• патладжани - 1 бр.
• шунка - 50 г
• домати - 1 бр.
• гъби - 100 г
• маслини - 5 бр.
• моцарела - 50 г
• кашкавал - 60 г
• сол
• босилек
• риган
• олио - 2 с.л.

Патладжана режете на две половини по дължина и издълбавате сърцевината им. Посолявате ги и оставяте за поне половин час, за да се отдели горчилката им.

След това ги измивате, подсушавате и слагате в силно загрята фурна за 20 минути. През това време режете на ситно продуктите без кашкавала и сиренето.

Смесвате всичко заедно с накълцаната или нарязана на дребно сърцевина на патладжана, разбърквате и задушавате с малко мазнина и вода докато продуктите омекнат. Когато са готови добавете подправки на вкус, настърганите сирене и кашкавал и отново разбъркайте.

С лъжица напълнете запечените вече лодки от патладжана и върнете във фурната за още около 10 минути или до златист загар на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен патладжан-пица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.