• паламуд - 1 голям
• лук - 2 глави
• масло - 2 - 3 с.л.
• яйца - 2 - 3 твърдо сварени
• грис - 1/2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• брашно - 2 с.л.
• олио
• сметана - 1 ч.ч.

Почистете паламуда, отрежете главата и извадете вътрешностите. Посолете го. Запържете настъргания лук в 2-3 с.л. масло. Прибавете натрошените твърдо сварени яйца, гриса, който е предварително сварен във вода, сол и черен пипер.

Напълнете с тази плънка рибата, оваляйте я в брашно и я сложете в тава с 2-3 с.л. мазнина. Печете около 8-10 минути. Залейте с 1 ч.ч. сметана и оставете докато се запече във фурната.

Поднесете пълнения паламуд по руски с гарнитура от картофи или салата. По този начин могат да се приготвят и всички други големи риби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен паламуд по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.