• кашкавал - 350 г
• лук - 1 глава
• чушки - 4 - 5 печени, червени
• гъби - 150 г
• шунка - 200 г
• бекон - 100 г или сланина
• сол
• черен пипер
• ким

Потопете кашкавала във вряща вода, за да омекне. Извадете го и го разточете с помощта на точилка върху дъска до дебелина 1 см.

Напълнете го с предварително приготвената плънка, описана по-долу. Завийте на руло и завържете с дебел конец. Натрийте отвън със счукан черен пипер, счукан ким и червен пипер.

Завийте с фолио и сложете в камерата, докато рулото стегне. Поднесете пълнения кашкавал, нарязан на филии.

За плънката: Запържете в маслото нарязания ситно лук, гъби и печените нарязани ситно пиперки. Объркайте сместа със ситно нарязаните шунка и сланина. Овкусете със сол и пипер и поръсете с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пълнен кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.