- картофи - 5 големи сварени (пресни)
- кайма - 250 г
- лук - 1 глава
- брашно - 20 г
- масло - 2 с. л. (маргарин)
- прясно мляко - 60 мл
- бульон - 1 бр. (по желание, аз сложих пилешки)
- моркови - 50 г
- грах - 80 г
- царевица - 80 г
- сол
- черен пипер
- олио - 20 мл
Сварете добре картофите, но не ги преварявайте, за да не се счупят, когато ги дълбаете. Когато картофите са готови отрежете по малко от едната им страна (по дължина) и ги издълбайте внимателно с лъжица.
В една купа сложете пюрето от картофите, което се е получило и сложете маслото, прясното мляко и сол.
Разбъркайте хубаво докато стане хубава хомогенна смес. Готовото пюре сипете в шприц (или найлоново пликче и отрежете крайчето ) и го оста ветерани настрани засега.
В един тиган сложете олиото и запържете каймата и лука. Когато каймата промени цвета си сложете и брашното. Разбъркайте добре. Сипете бульона, моркова, граха и царевицата.
Добавете пипер (и сол, ако е необходимо след бульона). Оставете готовата смес на котлона и бъркайте, докато поизври бульона.
Напълнете картофите и затворете с готовото пюре от шприца. Запечете в предварително загрята фурна за 30 минути на 180 градуса.