- ябълки - 3 бр. зелени
- фурми - 50 г
- сини сливи - 50 г без костилки
- стафиди - 30 г
- орехи - 50 г ядки нарязани
- пудра захар - 30 г
- лимони - ½ бр.
- захар - 25 г
- сметана - 50 мл
- ванилия - 1 п.
- уиски - 1 с.л.
- масло - 10 г
Подгответе ябълките, като отрежете капачетата, без да отстранявате дръжките. Отстранете вътрешността с помощта на лъжичка. Натрийте вътрешността на ябълките с пудра захар.
Запечете леко орехите.
Направете плънка, като нарежете сушените плодове, добавите орехите, пудрата захар и няколко капки лимонов сок.
С тази смес напълнете издълбаните ябълки. Наредете ги в подходяща тава, на дъното на която сте налели малко вада. Сложете капачетата и запечете ябълките в предварително загрята фурна за около час на 180-190 градуса. Ако се наложи, по време на печенето долейте още вода.
Направете соса, като разтопите захарта с 1-2 с.л. вода до получаване на карамелен сос. Прибавете последователно сметаната, маслото, ванилията и уискито. Гответе внимателно на бавен огън, до получаването на гладък сос.
Охладете ябълките и соса. Подредете в десертни чинии. Украсете с фурми и поръсете с орехи.